Meny

Snacks

• Kaviar – Røkt løvstikke potet – Syrlig ricotta
  Røkt potet med løvstikke servert med syrlig ricotta & crutomat. Toppet med kremet Gold selection kaviar
  Allergener: Melk, Fisk

  Mini pai – Vannmelon – Fritert basilikum
  Sprø minipai fylt med pancetta krem. Servert med ristede mandler, sprø & saftig vannmelon, balsamico & fritert basilikum
  Allergener: Mandler, Egg, Hvete, Sulfitter

  Arancini – Parmesan – Urter
  Sprø risotto kuler med parmesan & urter, servert på en krem av sitron. Toppet med havsalt
  Allergener: Melk, Egg, Hvete

  128,-

Forrett

• Skalldyrsuppe – Mascarpone – Sommer grønt

  Skalldyrsuppe laget på fond av blåskjell, fløte & suppeurter. Servert med en kremet mascarponekrem, finhakket sommer grønt & perler av tomatolje
  Skalldyr, Melk, Fisk

  158,-

• Burrata – Røkt salt – Basilikum

  Italiensk burrata på en bunn av friske tomater & syltede San Marzano tomater. Drysset med røkt salt & basilikumolje. Pyntet med friske basilikumblader.
  Melk

  158,-

• Fritert kamskjell – Asparges – Brunet smør

  Fritert kamskjell i egen skål på en bunn av kremet aspargeskrem, med brunet smør & friske urter.
  Allergener: Bløtdyr, Hvete, Egg, Melk, Sennep

  128,-

Mellomrett

• Blomkål – Syrlig fløte – Bokhvete

  Bakt blomkål med syrlig fløte & ristet bokhvete. Drysset med en grov crumble av sprø italiensk focaccia
  Melk, Wheat

  128,-

• Kremet risotto – Trøffel – Mascarpone

  Silkemyk risotto på italiensk ferskost, sort pepper, hvitvin & trøffel. Retten er en klassiker på våres menykort & et absolutt ”must try”.
  Melk
  

  168,-

• Meatballs – Tomat – Parmesan

  Basso´s italienske meatballs med pinjekjerner & zucchini. Servert med en syrlig tomatsaus & ferskrevet parmesan
  Pinjekjerner, Egg, Melk, Hvete

  158,-

Hovedrett

• Pollo al limone – Sitronsaus – Erter

  Stekt overlår av kylling med spinat, friske erter & løk vendt i en syrlig hvitvinsredusert sitronsaus. Toppet med sprø pancetta & erteskudd
  Melk

  176,-

• Grillet minimais – Confitert hvitløk – Urtecrumble

  Stekt minimais med en krem smakt til med confitert hvitløk. Toppet med en urtecrumble laget på forkullet hvitløk & persille
  Egg, Hvete, Melk

  128,-

• Hjemmelaget pasta – Hvitvin – Parmesan

  Kremet hjemmelaget pasta på fløtebasert hvitvinsaus &  kvernet sort pepper. Anrettet med puffet potet & salvie
  Hvete, Egg, Melk

  168,-

Dessert

• Vanilje gelato – Jordbær – Balsamico

  Friske jordbær i basilikum & balsamico. Serveres med hjemmelaget vaniljeis & sprø mandelkjeks
  Melk, Egg, Mandler, Hvete

  148