Nyttår 2021 på Basso

BASSO
NYTTÅR
2021

Vi gleder oss til å feire årets siste dag med dere! 
Litt lenger ned kan du se vår spennende og velsmakende nyttårsmeny, samt også reservere bord til en uforglemmelig festmiddag!

Menu

Snacks

Fritert pasta – Snøkrabbe – Sitron
Allergener: Egg, melk

And – Blodappelsin – Frossen yoghurt
Allergener: Melk

Parmaskinke – Blekksprut – Forkullet hvitløk
Allergener: Egg

Sprø krustade – Baccala – Svart pepper
Allergener: Hvete, Fisk 

Forrett

Frisk bøffelmozzarella – Syltede tomater – Røkt salt
Allergener: Melk

Friterte kammuslinger – Fermenterte hvitløk – Mandarin glace
Allergener: Egg, skalldyr

Tunfiskcarpaccio – Basilikum – Pistasjnøtter
Allergener: Pistasjnøtter

Bresaola – Hvitløk – Parmsan
Allergener: Egg, Sennep

Mellomrett

Kalvetartar – Fermentert pepper – Dehydrerte tomater
Allergener: Melk

Kremet risotto – Trøffel – Mascarpone
Allergener: Melk

Glasert selleri – Røkt mascarpone – Sprø tuile
Allergener: Melk, Hvete

Hovedrett

Casarecce pasta – Ristede knippesopp – Soppsky
Allergener: Melk, Hvete, Egg

Indrefilet – Syltede tyttebær – Kraftig glace

Spisskål – Kjernemelk – Ristede hasselnøtter
Allergener: Melk, hasselnøtter 

Dessert

Sjokolade – Prosecco sorbet – Nougatine
Allergener: Melk, Mandel, Hvete 

“Midnight Snack”

Klassisk kranskekake
Allergener: Melk, Mandel

998,- per person